“你去把车里蔬菜搬回来!我先去炒菜!温小姐大概还有多久来???”赵苦瑟一下车就迅速进门准备开造。
本来晩上吃不吃都行的,白糖这坑爹的!有人要来吃饭也不提前说一声!害得她只能现在赶紧做菜。
“要不出去吃也行,你别太赶了。”白糖有些尴尬,事情这不发生太多了嘛,她一时忘记也情有可原的。现在只能在旁边心虚的提议。
“出去吃不要钱?今天刚买的菜和冰箱里的肉你不吃了?你!你别废话先去搬,顺便把莫莫她们送的鳜鱼拎过来,我先去热油。”一天天就知道花钱的,不当家不知道柴米油盐贵是不是!赵苦瑟再次恨铁不成纲的盯着白糖,活脱脱对方已经是一个败家的富家子。
白糖叹了一口气乖乖去当苦力,早知道不答应温猪来吃饭了!非说要见一下另一个女主,下意识习惯就让她来吃饭了,后悔死了!
(美食档开播)
赵苦瑟起身先去把冰箱里的鸡拿出来,先切开肚皮取出胸,需先小火炖煮三个小时左右,做好备用。炖好之后把上面的油脂一点一点撇干净。
然后把鳜鱼袋中取出,一刀拍着鱼头拍晕。用剪刀从肚脐开始剪。剪到鱼的腹鲚处就停下。然后注意65%斜角把鱼头切下,用剪刀把鱼鳃的左右连接处剪断,最后将下颚处的连接处以后进行剪断。取下来的头就可以叫松鼠头了。松鼠的头和尾巴选用鱼两侧的身体,切时用刀紧贴着鱼骨,把鱼剔下再削去两边的刺,改米字花刀,千万注意好深浅,不要把鱼皮割破了。切好后将鱼皮放入葱姜料酒中半小时备用。
白糖则站在一旁默默无言的观看着,赵苦瑟最开始没在意,后来眼光太过于炽热。只好最后把鱼放好备用之后,起身又削了一根黄瓜给这人啃,以为可以转移一部分视线。
事实是这人拿到黄瓜更炽热,一边啃黄瓜一边看自己,赵苦瑟有那么一瞬间觉得自己是那根黄瓜一样被削开皮被啃食着。
只好强迫自己心理暗示对方不存在,对方不存在。
拿出一块豆腐放于砧板上把刀用清水洗一遍,就开始切这块豆腐,豆腐必须切到细的可以穿针的地步,一鼓作气切完中间不能停顿,刀法一定要快,慢慢向后移动切。最后切完之后拿清水撒在上面抚摸一遍。(这道八大名菜对刀工要求很高)把豆腐丝放入装满清水的碗中。用筷子搅一下就能看见豆腐丝一根一根像头发一样逐渐散开。再切一些青菜木耳笋成丝,那么这道文思豆腐的豆腐和附料就已经做好可以备用了。
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