训练营没有变化，仍是一间三十平米的中西式结合厨房。
这次的老师，是一名印度厨师。
佳梨和他学习的第一件事，就是炒制香料。
咖喱粉的制作至少需要桂皮、干姜、花椒、八角等数十种香料，单是挑选、爆炒出香就花费了她近三天的时间。
香料的炒制并不容易，火候太小，香料不易熟，火候过了，又容易焦。
香料炒制的先后顺序不同，再加上干辣椒炒制时会涌现浓烈呛人的辣味，佳梨炒一会，就咳嗽半天，再炒一会，又咳嗽半天，最后想了一个办法，将毛巾用水打湿，捂住口鼻，多少缓解了干辣椒炒制出的味道。
香料炒制完后，就需要研磨成粉，这个没什么技术难度，感谢料理机的发明，直接将香料放入料理机研磨成粉就可以——这又花去了她大半天时间。
咖喱粉在阴凉环境下可以存储的时间比较长，所以佳梨一次性制作了足够使用一个月的咖喱粉。倒不是她不想做的更多，香料价格不算太贵，但每一种x13，花费就多了。
穷光蛋.囊中羞涩.佳梨只能先做了一个月份的咖喱粉。当然，还有一个原因，就是佳梨也不知道大家吃不吃得惯咖喱制作的食物，所以这一个月也算试用期。
咖喱粉辛辣有余，香气不足，做菜更常用的是咖喱块，而不是咖喱粉。
咖喱块的制作也简单，只要将新做好的咖喱粉与奶油、椰浆、微量色拉油混合，最后淀粉勾芡，倒入准备好的模具，放入冰箱冷冻即可。
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