“您看这蟹多肥？我要了一篓子，还有虾也有不少，对了，今天拿了不少鱼，昨天不是有很多客人没吃到烤鱼吗？今天这么多可管够了。”
廖清欢看了眼，虾和鱼入水后在木盆里乱跳，还有另一个小桶里放着的螃蟹，确实挺肥的。
“还有猪肉，您看，挺多的吧？对了，这还有两只兔子，我特意要过来的。”
刘红星跟献宝似的，昨天食材不够，今天这食材可多了，花样也多，客人来再多都不怕没菜了。
廖清欢看到那兔子倒是有点兴趣了，“两只兔子啊，不错，那今天晌午可以供应一道蘸水兔，川城那边的经典吃法。不过这道菜辣得很，海城当地人肯定吃不了，不过也就只有两只兔子，顶多也就做四盘。”
“没事，咱海城出了名海纳百川，边上工厂里的工人有不少都是定居在海城的外地人，您做得那么好吃，就算不吃辣也得来吃。”
刘红星对自己的师傅是盲目自信，要知道昨天他就着那一盘子辣椒猪杂，吃了三碗饭，跟林香香俩撑得走路都不敢走快了。那下饭的滋味他现在还记得呢，又辣又鲜又香。
廖清欢起锅倒入一点点油，然后将做好的烧饼放入锅中慢慢的煎，最里面问道，“红星，现在这家饭店是国家的对吧？”
“是国家的，听说很早以前这饭店挺出名的，有几位手艺很好的大师傅管着的，后来那些大师傅就被弄到其他饭店去了，听说六几年的时候还是公私合营的。”
刘红星在这边干了六年，还是稍微知道一点事情的。但他毕竟只是来做事的，具体什么情况还真不大清楚。而且来这里做了这么久的事情，也没见有人过来。
公私合营？几位手艺很好的大师傅？廖清欢沉吟片刻。她很确定，如果她没有猜错的话，那几位大师傅是她的徒弟们。现在变成国家的也没办法，全国都是这样的，没有私人产业。
“师傅您突然问这个干啥？”
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