须臾，那师傅淡淡说了句：“希望你不会让我失望。”
顿了顿，那师傅继续说道：“接下来我将告诉你们白汤如何通过酒变成清汤，然后去油去渣取出来的其实就是你们看到的那金汤了！”
说话间，那师傅指了指那桶金汤。
“很多的师傅都认为佛跳墙是一次成汤。没想到原来传说是真的，汤确实不是一次熬制出来的。”史蒂芬周在旁边心中暗暗嘀咕了一句。
“这就是传说中闽菜的一汤十变？”李小仙愕然的看着那师傅，自己怎么也没想到在这里能学到“传说中的一汤十变”。
剩下的那些食材被倒入汤中后，那师傅点燃了灶头火，锅里倒了些油。
很快油温提了起来。
一块姜在其刀下快速成片，扔进油锅里煸炒几下，八角、香叶相继被投入锅中，炸制焦黄色后，那师傅捞出香料转身下到了奶汤当中。
李小仙有些心疼的皱了皱眉头。
“接下来炒酒。”那师傅话不多，动作行云流水。
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