“是的,我们认为现在的菜肴有些单一,我们希望以自身实力来助力咱们锦绣餐厅。”黄师傅话音一落,李小仙也把粥碗放在了桌上,沉吟几秒后问道:“比如呢?”
听李小仙这么一问,黄师傅连忙说道:“我们可以把过去烤羊家常菜的精品菜肴,销售特别好的保留下来作为补充,人气菜肴和传统菜肴结合筛选后也补充进来。比如说……”
黄师傅说话间,见李小仙在认真听自己说话,声音不由的提高了一些后继续说道:“就好比烤全羊吧。一年也卖不了几头全羊,还不如烤羊羔一年能卖十几头。可是真要说起来,烤羊背和烤羊腿却是卖的最好的。”
包师傅这时候在旁边应和道:“是的,烤全羊一头就好几千,虽然卖一头的利润超过三分之二,但是不如薄利多销的烤羊腿来的实在。还有我们这里的的人气菜肴手把肉和清炖羊蝎子都很受广大食客欢迎的。”
“烤羊腿、手把肉、羊蝎子、砂锅羊杂等等,我认为可以保留十个精品人气菜肴,供食客们选择嘛!”黄师傅对着李小仙抛出了自己的想法。
李小仙不置可否的轻声嗯了一下,目光却落在张爽和琳琳二人的脸上。
张爽还在吃小馒头就咸菜,倒是琳琳脸色有些古怪,看不出来是急躁还是什么,只见她皱着眉头微微叹口气。
“行,我知道了。先赶紧吃饭吧。”李小仙没表态,挥挥手示意二位大厨坐下吃饭后,一把刚抓起一个小馒头,盈盈一握在手,就听李爸爸突然大声说道:“这个不错啊!可以有!我就一直觉得就卖一两个品种太单调了!加上,加上!”
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