“作为一名资深食客，我给你说点我的看法吧。”
见卢薇薇对美食颇有研究的样子，网红老板眉头一挑，也是客气的伸手说道：“愿闻其详。”
卢薇薇抱起橘猫，来回走在院落中，一边观察一边谈感受：
“如果是新店开业，最难的就是菜肴的品控问题，这也是许多新店的通病。”
“新店不比老店，有固定的厨师，有标准的菜单，你这就纯属于按照自己的想法开发菜品，力求跟别人做出不一样的美食味道，保持自己独树一帜的菜肴特性。”
“没错。”见卢薇薇说道自己心坎里了，网红老板也是连连点头：
“现在市面上的菜肴，基本上都是一个模子印出来的，太传统，太没创意。”
“而我作为曾经上过苏省电视综艺的美食达人，还跟明星评委一起交流过我的创意想法，对于我来说，我对自己的要求十分苛刻。”
“以至于火候的把控，鱼汤的熬制次数，都有着我自己的严格规定。”
“而我作为一名老板，即便请厨师，我也会毫不吝啬的将这些制作方法和流程分享给他们。”
“但凡这些厨师，有一个听得进去，按照我的标准做菜，也不会出现翻车的情况。”
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