白冰舒展的眉头再次皱了起来，杭书欣说的很在理，有些顾客只知道外婆家是网红店，实则对外婆家知之甚少，第一次来，会荤菜素菜都点上几道。
这样的人在顾客中占比虽说不高，但是耐不住外婆家顾客的总量大啊！
这样一来，对荤菜的消耗也就大了，林凡带来的鸡鸭和小野猪根本不够用。
“那该怎么办呢？”白冰忍不住问道。
“这就需要晓卉出马了！”杭书欣笑着看向赵晓卉。
“我？”赵晓卉一愣，用手指着自己，问道，“我能帮到什么忙吗？”
“嗯哼！米其林为了减少评判造成的误差，一般会两个评审员会同时出现，两人或装成情侣，或装成同事，”杭书欣认真地分析道，“两个评审员根本吃不了多少东西，但为了保持评判的客观全面，却会点上与他们饭量明显不符的多道菜。”
赵晓卉茅塞顿开，惊喜道：“书欣姐，你是让我借直播的名义，观察店里的顾客，多人就餐的排除掉，一个人用餐的排除掉，有小孩老人的排除掉……这样的话，就将评审员的范围大大缩小了？”
“书欣妹子这主意好啊！如果担心林凡带来的荤菜不够用，还可以以食材用完了为由，拒绝非两人的顾客点荤菜！”白冰喜笑颜开地说道。
汤萌萌也建言献策道：“我们可以在店里打上‘反对浪费’的牌子，如果有两人就餐，点了好多菜，可以以节约为由，提示他们少点一些，如果他们坚持点多道菜，就有可能是评审员。”
不得不说，结合外婆家的特点以及米其林的评审规则，将评审员的范围可以大大缩小。
这时，林凡却指着赵晓卉，问杭书欣：“你让晓卉直播寻找评审员，可据我所知，米其林评审员如果感觉被认出，会立刻取消这次用餐，这样会不会打草惊蛇？”
听林凡这样问，杭书欣先是极为惊讶，继而淡定地一笑道：“你说的这个，我早就想过，外婆家本就是网红店，来拍照打卡的人不在少数，有人直播再正常不过！”
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