因为他已经知道了火力大小时，锅里汤汁的情况。
知道了什么时候熬煮食材熟透，知道了什么时候收汁包裹进味儿，一通百通，做其他菜遇到同样的情况自然就知道该怎么去做、去掌握火候。
还没到半年之约，五月份，杨振兴就找上自己爷爷，汇报自己学习进度差不多完成的消息。
“哦？这么快就熟练了？”
嘴上这么说，其实杨兴盛心里早就有了判断。
他平时负责后厨的荷王工作，进单子出菜都要经过他那里。
谁水平进步了，谁水平没变化或者退步了，他都看的一清二楚。
杨振兴点点头，略有些骄傲的回答道：“除了技术稍微复杂一些的菜，三种技法已经熟练掌握了。”
“恩，进度比我预期的早了不少，今儿中午做员工餐的时候做几道，让大家伙看看是不是真的掌握了。”
“没问题爷爷。”
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