袁先生非常客气，说道：“能帮上你我就满足了，说起来我也希望你能让阿美利加的市民，品尝到真正正宗的中餐。”
叹了口气，老先生继续说道：“一开始许多去国外开店的人，可能会一直坚持，但更多的还是会选择迎合当地口味，把传统中餐改的面目全非。
别说阿美利加或者欧罗巴那边了，就是离咱们国家近的东南亚和东亚国家，想要见到正宗的中餐都十分难。
反倒是他们那边的食物，进入咱们国内，没有太大的变化，几乎从来不会选择迎合咱们国人的口味进行调整。”
杨振兴哈哈一笑，十分骄傲的解释道：“那是自然，毕竟咱们国家菜系众多，每个地方都有不同的饮食习惯。
做菜的味道无非酸甜苦辣咸，咱们早就吃惯了，哪儿像老外那样，究其根本，也不过只是其中几个味道而已。
他们到咱们国内开馆子，自然不需要迎合咱们国人的习惯，因为咱们国人习惯的味道，比他们国家的菜肴更为丰富。”
顿了顿，杨振兴又说道：“而且咱们国家五千年传承下来，各种食材的使用非常繁杂，可以说只要能进嘴的东西，就没有不能拿来做菜的。
哪怕国外再奇怪的食材，对咱们而言也没有任何无法接受的说法。
所以才会出现西餐进入国内，国人几乎立刻就能完全接受，中餐走到国外，歪果仁却无法接受许多菜肴的情况。
他们充其量国家历史不过千年，有的甚至才一百多年，根本没有太深的历史沉淀。”
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