似乎在回忆自己曾经的经历。
森本正治一点也没有维护自己国家厨师的想法，感慨的说道：“当年我去过他们国家许多地方旅游，也拜访过不少当地厨师。
对他们国家厨师的基本功实力十分佩服。
他们的厨师可以在短时间内把一只鸡的骨头用中式菜刀剔出来，鸡皮不会有一丝破损。
也可以把一条鱼的鱼刺拆出来，还能保持鱼的完整，形状不散，鱼皮也不会破。”
他的话无疑佐证了中餐厨师拥有强大的实力。
这还不算完，森本正治接着补充道：“在他们国家有一句成语，是历史真实故事演变来的，叫做庖丁解牛。
意思是几千年前，有文字记载，一位姓丁的厨师，用一把刀可以闭着眼把一头牛完美的分割成不同部位。
而且这不只只是历史记载，即便到今天，这种话事情在他们国家，依然有厨师能够做到。
这是他们悠久历史传承下来的技艺。
内容未完，下一页继续阅读