“我也没有意见,我支持杨师傅的思路!”
大家纷纷表示认同,杨振兴很高兴,吩咐道:“好,既然大家伙都没有问题,那咱们现在开始讨论一下,该如何设计这道菜。”
有了统一的大方向,所有人的灵感喷涌而出。
单单几分钟时间,就七嘴八舌列举出了几十种可以烹制牛排菜的方式。
毕竟中餐里,以肉类为主要原料制作成菜的菜谱,实在是太多了,可以说数都数不过来。
列举出一大串可以套用的菜谱后。
杨振兴他们又仔细讨论分析,最后精简出来三种方式。
不是他们不想选择更多,而是眼下在进行重要的国宴菜品设计任务,并非平时私底下研究菜品。
不可能有那么多时间,进行太多的尝试。
所以只能挑出几个靠谱、又具有典型代表的方式,套用过来,进行反复试验。
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