我还是蛮喜欢吃自助餐里的三文鱼。
当然要和梅酒，还有芥末一起吃。
有一次我去一家自助餐厅拿三文鱼，居然被告知没有清酒或者梅酒。
甚至黄酒和高粱酒都木有。
这家还是五星级酒店呢！
我当即认为不是不会做，就是故意在不会被查到的地方偷工减料，很会敛财的。
然后就是一次性消费，以后再也不去了。
而会做自助餐的地方，往往会芥末、酱油、醋，清酒和梅酒都准备好。
这都是配套供应的。
而且吃惯的人，会认为这样的搭配才是自然的。
不然，就是不专业，不正宗。
梅酒和清酒就是化解三文鱼的寒冷之气而搭配的。
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