但公良只收了一些,其它就留着慢慢长,免得涸泽而渔。况且,只有一抱大这种级别的鲍鱼吃起来才对身体有益,其它的不过是吃个新鲜而已。
鲍鱼吃新鲜的还好,想要晒干处理起来却是非常麻烦。
首先要去壳,先将鲜活鲍鱼用海水洗去表面泥沙和其他污物,再用不锋利的圆头刀从壳的前端肉厚处,沿壳的肉壁插入,切断肉柱取肉出壳,摘除连接的内脏,将肉身洗净,加盐拌匀腌制8小时后取出,再放入海水中轻轻搓洗,去掉鲍肉边缘残留的黑色素和黏液,洗净沥干。
等鲍鱼晾干,就取锅烧海水,将晾干鲍鱼放入烧滚的海水中煮下捞出,再放入冷海水中洗去污沫,沥净水分。
这样才能放在竹筛上晒,或者用线穿成一串,放在太阳底下晒。
晒的时候还要不断翻转,免得晒不均匀,储存变质。
虽然麻烦,这样晒出来的鲍鱼品质却非常好,可以保存长久。
公良能力有限,从海中捞起来的鲍鱼又多,自然不可能一个人晒,所以他就想着是不是把空间里面的龙伯国人放出来帮忙。
以龙伯国人的高大身躯,处理这些鲍鱼不是太容易。
只是这些家伙就如天上繁星般耀眼,一放出来肯定会引来他人注目。
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