在左梦庚的建议下，瞿式耜跑到城外的流民中大肆招工，凡是青壮劳力全都要。
流民给官府干活，官府管中午、晚上两顿饭，每天还有十五文的工钱。
坦白来讲，这个报酬堪称剥削了。
可对于流民来讲，他们还能要求什么呢？
有饭吃，还有钱赚，总比困在城外的风雪里饿死强吧？
一时间，流民蜂拥报名，差点酿成踩踏事故。
最终，瞿式耜从流民中招收了三千多名青壮劳力，成为了疏通运河的生力军。
这份工程，好处颇多，左梦庚也为自己人谋了利。
他带着买来的衣服、锅灶等物品去了庄子，集合了全体庄户后，说出了他的想法。
“钞关那边马上就要开工，三千多人吃喝拉撒，每日都是不小的开销。最主要的是，给这三千多人做饭，官府也是给报酬的。我和明府商量了，把这个做饭的活计要了过来，交给你们。能不能做好？”
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