玉簪村是专属供应祥云寺粮食烧柴及蔬菜水果肉类的属地,自然僧厨也出自玉簪村。季家祖上就有过兄弟二人一位在祥云寺内做僧厨,一位在王爷府做衙厨的先例,故而他们所拿手的菜系在后世的流传当中最终划拨到同一菜系当中,也并非意外。
但是祥云寺法会的贡糕种类又并非由僧厨一人所创,还有大部分是玉簪村的村民进献的。
因为他们作为祥云寺的第一代属民,从建村起就免于赋税和兵役,每年只是象征性的向祥云寺进献村内自产的贡品。
这是规定也是传统,为了感恩当时的政策,村民们每到进贡之时都会绞尽脑汁做些有寓意的糕点进贡。
此外,还因为祥云寺自四代住持起经济就已经发展到相当水平,加之四面八方前来祈福的信众又多,他们经常会在法会之后将贡糕、供果布施给信众。
故而无论是僧厨还是进贡的村民,也会考虑到这些因素,给贡糕都取上吉祥如意的名字,寓意不同,信众们也会根据自身的需求求取各色糕点。
譬如僧耳糕。
老僧说这道糕点是取的“耳聪目明”的寓意。
还有如意糕、宝莲糕、百合糕、佛手酥、莲花酥、聚宝酥、仙桃酥、喜糕、寿糕、合糕……等等。
这些糕点大多受到京派糕点影响,就像佛手酥,至今是还京城的特色小吃,也是宫廷御点四大酥之一。
它与僧耳糕在命名上有异曲同工之妙,都是借由名字来祈求佛祖的庇佑。
李牧遥听到白晓星在短时间内查找到了如此多的信息,破天荒的连夸了她三遍。
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