大家定眼望去,议论的声音更大,脸上的表情各异。
尤其是负责研发事业的谢彬,此时一双眼睛亮得吓人。
因为这个想法,他也生出来过!
自从公司奶茶制作方式更新,效仿草茶采用真茶进行萃取后,他便意识到这种方式同样存在一些弊端,不算最完美的方案。
因为茶汤提前制作好,存放在保温桶里后,一段时间必然会产生茶碱。
使茶汤生出苦涩的口感。
而时间过长之后,还会引起变质,进一步影响茶汤口感。
他思索过一些对策,比如分批制作茶汤,上午门店开业前制作一批,够几个小时的使用量,下午再制作一批,够使用至营业结束。
可是在现实操作中又遇到一些问题。
一是人工成本的增加,二是你无法预测客流的进店情况,万一没能续上呢?
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