因此芙雅和云若脸上的表情都更加古怪了几分。
郁怜心心中莫名想要吐槽，但还是让自己露出一副自然的表情，“我有点好奇，为什么这雪花牛肉放入锅中之后会出现一个个小疙瘩？”
是的，郁怜心正是因为对于这一点实在有些好奇，最终忍不住开口喊住了祁寒，希望他能解答自己的疑惑。
祁寒看了一眼桌上那已经被三女吃了一半的雪花牛肉，微微一笑，“是这样的，牛肉的瘦肉和脂肪在受热的时候收缩的程度是不一样的，脂肪在受热的时候收缩更快，雪花牛肉之中脂肪分部在肉质内各处，收缩之后就像一张收紧的网。”
“若是在一大块的牛肉，或者肥瘦分开的牛肉之中，这样的现象并不会造成什么问题，但在切得很薄的雪花牛肉之中，这个问题就会变得更加明显，雪花牛肉之中的瘦肉部分就好像被一张网紧紧箍住，因此表面会出现一个个的疙瘩。”
“不用担心，这种情况的出现，是牛肉品质极好的证明，属于正常情况。”
“原来如此！”郁怜心恍然，她从小耳濡目染父亲的厨艺，祁寒的解释她很快就能够理解了。
“若是没有其他事，那我就先下楼了。”说完这话，祁寒转过身躯，脸上不经意间多了一抹弧度。
心情莫名的愉悦了几分。
走到一楼，祁寒很快发现一楼之中除了秦家姐妹，多了两个客人。
其中一个是和秦家姐妹年纪相近的少女，有着一头蓝紫色的长发，模样姣好，正拉着秦瑶兴致勃勃的聊着天。
内容未完，下一页继续阅读