有些意犹未尽地放下手中空空如也的餐盘,达恩脸上满是满足感。
好一份菩提玉斋。
这道美食看上去平平淡淡,没有鲜艳诱人的颜色,只有朴实无华的淡淡玉色。
但对于嗅觉格外灵敏的达恩来说,这却是实实在在的饕餮盛宴。
这样的美食,他尤为喜爱。
放下餐盘,达恩有些期待地看向了一旁的香煎蜜肋。
虽然现在这道菜已经没有挂在墙上了,但对于达恩来说,这却是他的最爱。
这也是他执意想要投票给香煎蜜肋的另一个原因,他希望在价目墙上重新看到这道菜的出现。
和东坡肘子,清宫万福肉那种肥瘦兼有,软糯与鲜嫩并重的感觉不同,以肋间肉为原料烹饪加工而成的香煎蜜肋,脂肪均匀地分布在肌理之中,在煎制过后几乎全部汇入那鲜嫩的肋间肉之中,成为美味肉汁的一部分。
这道祁寒以西式牛排的烹饪方式创造出来的特色菜肴,有着与其他荤菜截然不同的美食体验,而这种体验,是达恩尤为喜爱的。
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