虽然莽甲龙皮给了祁寒一个惊吓,但祁寒还是坚定地相信,龙腩肉会给自己一个惊喜的!
至于做法,祁寒也不用过多考虑,就先按照番茄牛腩的做法,做一份番茄龙腩试试好了。
反正只是试试食材。
番茄龙腩的烹饪时间比东坡龙皮要更快,大约半个小时祁寒就吃上了魔改版本的番茄龙腩。
只吃了一口,祁寒顿时满意地点了点头。
龙腩疏松的结构和牛腩并没有太大的差别,甚至要更加细腻一些,切成同样大小的块状之后饱饱地吸收了番茄的汤汁,而自身的独特鲜美味道也在炖煮的过程之中慢慢从肉质里渗透出来,汇入汤中。
果然,虽然不知道莽甲龙的龙皮究竟哪里出了问题,但是龙肉还是很鲜美的嘛!
祁寒心中顿时得到了安慰,果断将莽甲龙的龙腩加入了备选食材之中。
随后,祁寒开始了其他食材的尝试。
因为实验新食材的过程之中难以掌控火候,所有原本可以用黑科技加速的步骤都无法使用黑科技,这对祁寒倒是没有太大的影响,不过需要更多的耐心,以及更多的时间。
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