开胃之后,便是随着咀嚼传来的,独属于龙心的奇妙口感。
经过长时间的卤制,浓郁的五香味早已渗透到龙心的最内部,但龙心本身的鲜味却并未因此被完全掩盖,反而和五香味道慢慢糅合在一起,带来了前所未有的味觉体验。
卤味,祁寒吃过不少,但这龙心带给他的体验却是完全不同的。
而龙心的口感也同样奇特,卤制之后并没有变得软烂,肉质依旧紧实而充满弹性。
心脏,虽然也是肌肉结构,但作为身体的血流动力源泉,心脏部位的肉质格外紧绷,带着几分爽脆的口感,吃起来略微弹牙,又给人和吃肉差不多的满足感。
一口下肚,祁寒满意地点点头,这道菜做到这个程度,至少他已经挑不出什么瑕疵了。
所以…
“如意,这道菜可以评为二星菜肴么?”祁寒扭头看了一眼晃动着小腿坐在案板上的粉蓝色头发小萝莉。
“可以了,这道菜已经达到了二星食谱的标准,综合评分五十五分。”如意眨了眨眼,很快开口。
“多少?”祁寒差点以为自己听错了。
上一次一星食谱评定,最低的也有六十吧?
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