这就不得不提到小苏打分解之后的另一种产物。
碳酸钠，又名纯碱。
纯碱并不能大量使用，在一些烹饪场合的使用也只是少量添加，它本身的味道略微苦涩，但加入面团之中，可以有效去除面团本身的酸味，给面团增添风味和口感。
小苏打受热分解的两种产物一种可以让面团变得更为蓬松，另一种可以改善面团口感，因此在许多用到面粉的食物中都有添加。
只吃了一口，季云若就完全沉浸在这美妙的味道中，如同蚕食一般“咔滋咔滋”一阵脆响，手中的半根油条就彻底进入了她的肚子里。
“呀！”季云若这才忽然想起来，油条似乎还有另一种吃法的。
还好餐盘之中还剩下两根半油条，可以尝试一下另一种吃法：和豆浆配合着吃。
不过在这之前，还是先尝尝豆浆是什么味道吧？
豆浆是豆腐制作的中间产物之一，将黄豆泡发之后加水研磨，就可以做出最为纯粹的豆浆，而豆腐则是在豆浆基础上，经过卤水点豆腐并压出水分得到的。
所以已经有卤水点豆腐工艺的斗罗大陆，必然有豆浆存在，不过单独喝豆浆的比较少。
至于原因，祁寒还是当初美食节的时候仔细询问了那位卖早食的中年老板，这才明白过来的。
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