厨师界的人，很多老前辈都出面了，同样，医学界也有不少名人站出来支持他们的理论，认为老汤不符合卫生理念，当年两帮人差点没有为此打起来，各自支持的媒体也都在为他们摇旗呐喊。
最终，一位权威领导人站了出来。
厨师界说老汤没问题，医学界说老汤有问题，很简单，鉴定。
用国内最权威的机器来鉴定，为此中科院都被惊动了，让他们派专家来做鉴定，当年一共抽取了十家老汤做的鉴定，虽然没有孙家的百年鸡汤，但被抽取的十家老汤，鉴定结果完全合格，没有任何对身体不利的成分在。
不仅如此，这些老汤因为大都加一些高级的食补之物，里面都蕴含着一些对身体有益的因素。
科学的鉴定，将这场争论拉下了帷幕，厨师界大获全胜，医学界承认了他们的错误，他们只是通过常规去想象，却没想过，这些老汤既然能存在这么多年而没有任何问题，自然有他们的不同。
而那位引这场大讨论的保健医生，也为此辞职。
这是一件在厨师界和医学界都很有名的事件，虽然过去了二十多年，但很多老人都记忆犹新，特别是在厨师界，毕竟是他们的胜利，几乎所有的老人都知道这件事。
可惜马世伟太年轻，这件厨师界的大事他不仅不知道，反而犯了和那保健医生相同的错误，在老汤的食品安全上进行了攻击。
虽然他只是进攻的古记鸡血汤，但他里面的理论和当年的保健医生差不多，等于是进攻的所有老汤。
这些老汤的持有者本就团结，上次也是他们联合厨师界向医学界讨要说法，最终连权威领导好人都给惊动了。
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