扁食就是饺子。
中国人爱吃饺子的历史可追溯到2000多年的东汉时期，饺子寓意着团圆，幸福和喜庆，是中华饮食文化的代表元素。
只是凤凰村的人历来生活艰难，只有在过年和重大节气的时候家里人才会包扁食。
今天是福宝的生日。
扁食是香菇猪肉馅的。
“今天这菇特别新鲜，是俺从二娃他家的菇棚里亲手摘哩。俺家福宝从小到大，奏爱吃这个菇。”瞎婶指着香喷喷的馅料说。
“咱卢氏的香菇奏似好吃，还特别有名，解放前就获过国际金奖哩。”徐连翘拿起饺子皮，边包扁食边说。
“是呦？还得奖哩？”瞎婶瞪大眼睛，脸上露出惊诧的表情。
“真哩。”徐连翘手指灵活地捏了几下，一个胖嘟嘟的元宝状的扁食就包好了。
瞎婶自豪地笑道：“那还不是咱这儿的山好，水好，树好，养出来的东西自然也带了山里的灵性，好吃得很。”
“那叫你在这穷山沟沟里住一辈子，你愿意不？”徐连翘问。
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