“我发现，杏枫村西侧山坡上，有一大片毛竹林，估计有四五百亩。我想在那里建一个土鸡养殖场。现在市场上，散养土鸡能卖到一百元左右一只，土鸡蛋一块五一个，还供不应求。”
“嗯，这确实是个不错的商机。只不过，办养鸡场也有一些潜在的风险。主要风险有两个，一个是养殖风险，比如爆发鸡瘟、禽流感之类，倒霉的话，可能血本无归。一个是市场风险，比如出现供过于求，价格暴跌。”
林雪松对答如流，显然是有备而来：
“你说得对，我也想过这两大风险。
“关于市场风险，我仔细搜集过最近十年散养土鸡的市场信息，发现除了偶尔有小幅的价格波动，基本上是一个价格节节攀升的大趋势，现在的价格基本稳定在一百元左右一只。
“这背后也很多原因。比如，绝大部分农村居民，还有很多城镇居民，对散养土鸡和土鸡蛋，依然有着较强的消费习惯，哪怕工厂化养殖场生产出来的洋鸡肉和洋鸡蛋，价格便宜很多。
“另外，随着大量农民工进城务工，他们原来在自家院子养一小群土鸡，鸡肉鸡蛋自给自足、还可少量出售的传统模式，近些年越来越少见了。
“与此同时，城市和农村居民的收入水平及消费能力，上涨较快，对散养土鸡产品的消费需求，也随之一路攀升。
“再来说说供给侧。大规模散养土鸡，对场地条件的要求较高，最好是乡村的大片林地或荒草地，而且还要远离村民聚居区域，要不然鸡粪的臭味熏死人。
“养殖门槛较高，养殖周期较长，这就意味着，短期内很难出现土鸡产量暴涨，价格暴跌的情况。
“至于养殖风险，我特意买了几本有关散养土鸡养殖技术的专业书籍，仔细研读过，还上网查阅了大量的相关信息。
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