今天知青的早饭是红薯粥和黑乎乎的炒腌菜叶子，粥里没几粒米，菜里没有油水，味道不好还不经饿，却是食堂最常见的早饭。
知青们没得挑，要么吃，要么就得饿肚子。
在旗峰村待了有段时间的知青们已经习惯了这样的伙食，没什么表情地就着腌菜叶子将红薯粥吃了下去。
至于新来的知青，除了不重口欲的白清吃得面不改色，其他几个人很不习惯这样的伙食，却也只能苦着脸，将自己的那份吃得一干二净。
吃完早饭，天已经亮了很多，十三个知青去公社拿上工具，就要赶去上工。
旗峰村一年只种一季水稻，九十月份就收割完了。
白清他们这批十一月新来的知青虽然错过了忙碌的秋收，却没错过时间紧迫的冬灌。
在旗峰村，立冬前后，村民要给地里放水，称为冬灌。
冬灌可以蓄水保墒，防止来年春旱，可以疏松土壤，保护表土，有效减轻病虫危害，加速地里的残枝败叶腐化，增加土壤肥力。
总而言之，冬灌是一项很重要的农业生产活动，直接影响来年庄稼的收成，村里很重视。
……
旗峰村的冬天很冷，立冬后不久气温就会降到零度以下，村民要赶在冻土之前完成灌溉，灌溉期很短。
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