上辈子他可是帝皇的唯一继承人,从小锦衣玉食长大的,哪能习惯这个地方的粗茶淡饭?
吃了一段时间后,他实在忍不住了,便绞尽脑汁的将上辈子吃过的东西写出许多,扔给那些厨子去研究,可那些蠢厨子研究出来的东西跟他上辈子吃的简直大相径庭,但和大齐原有的菜色比,还是强很多的,如此一来倒让他赚了不少。
“都已经有了?”
萧青月心想,古人的智慧果然不容小觑。
“嗯,江北和西北离的近,那边常吃羊肉锅子,早早的这边就有了。卤菜,听我那兄弟说,是去年从江南的味香居传来的。不过我琢磨着,你既让我帮你买香料,那是不是在菜品提味上有法子?”
贺谨怀刚说完,萧青月心中就噼里啪啦算开了。
提升菜味呀,她当然有法子,法子还多,用几种甚至十几种香料配置调味品那是制作淮香的入门基础,用来给学徒们认识并且熟悉香料用的。
只是她不知道这里的酒楼都用些什么东西。
便问,“你知道现在酒楼做菜上都用哪些调味品么?”
“不过是些油盐酱醋芝麻油,八角茴香……”
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