伊希斯看着拍成粉末的大蒜,神色淡淡道:“然后?”
“蒸米饭吧。”
都旺桉捞出锅里复炸至金黄酥脆的里脊肉,忙里偷闲望了眼水台边,发现......他忘记蒸米饭了!
菜再怎么好吃,也得拌上香喷喷的米饭才能组成灵魂!
都旺桉留少许油在锅底,将调制好的酱汁炒至浓稠,再把猪里脊倒入,翻炒均匀。待里脊表面发亮,放少量水淀粉,一勺番茄酱和酸梅酱,炒到确保每根里脊都裹上酱,继而大火勾芡收汁,盛出。
酸酸甜甜的香气瞬时扑鼻而来,令人垂涎三尺。
不得不说,伊森眼里那两团蓝绿火是真好使。
他纯靠意念控制,脑子里想大火就大火,想小火就小火,还能玩儿花样。
伊希斯见都旺桉盛好菜,沉吟几秒,严谨地按照《东洲美食指南》这本书上的步骤开始蒸米饭。
先往淘好的黑米中添加几滴油和白醋,再洒上都旺桉炒了一次的腊肉,玉米粒,蘑菇、胡萝卜、土豆丁,搅拌匀实,接着将混合后的米饭装在大碗里,放在垫着纱布的篦子上,盖盖子,大火蒸。
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