陆山民一边听一边夹了一块放入嘴里，这还是第一次听说吃鱼还讲究脆，他还真不知道脆是个什么味道。细细咀嚼，还真发现和以前吃的鱼有些不一样。
“嗯，不错，又嫩又脆，做这道菜的厨师掌控火候的能力已臻化境”。
夏知秋又指着另外一盘菜说道“这道菜叫双龙戏珠，这是一道非常考验厨师耐心的菜。做的时候先将黄豆芽的豆去掉，接着用较粗的针将每根黄豆芽穿孔，将猪、牛、鹿身上最嫩的肉剁成肉末混合在一起放进去，然后将黄豆芽爆炒、控油放进盘里，组成两条龙的形状,最后用红色的圆形蜜糖放在头部画龙点睛”。
“这道叫
御龙火锅，是清朝的宫廷御菜、、、、，这道叫凤冠朝阳，是用刚长出鸡冠子的公冠焖制而成、、、、”。
在夏知秋的款款解说下，包房里的气氛融洽了少许，海东青虽然见多识广，但很少亲自出面出席饭局，尝了几道菜之后，看脸色也颇为满意。
陆山民这几年虽然褪去了山野村民的土气，但这样的席面也是很少接触，自然是吃得津津有味。
饭桌上推杯换盏，主要是他和夏知秋两人喝酒，海东青只是偶尔举起茶杯。
很快陆山民就是喝了两瓶茅台。
夏知秋笑脸莹莹，端起酒杯说道“这次多亏了两位，让我捡了个大便宜。我在这里再次表示感谢，以后如果你们有在江州发展的打算，我夏知秋保证会以最大的努力给予支持”。
陆山民再次倒上整杯白酒，甩了甩有些发晕的脑袋。
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