等张燕平再回院子时,就见大伙正将裹好了面粉的黄豆慢慢往簸箕上装。
这活儿不累!
他赶紧上前去积极要帮忙,却又被乌兰拦下:
“我们手上有面粉,你就别沾手了。”
张燕平倒还真有点兴致,此刻已然忘记了豆子的阴影,好奇道:
“这个是要堆到一起去发酵吗?”
七表爷摇摇头:“不是,是要给它晒干,装簸箕里晚上好收一些。”
只需要把簸箕都抬回仓库就行了。
“不对啊……”张燕平纳闷:“我怎么在网上看的是要先发酵,让它生什么黄曲霉还是什么来着?”
王小顺笑了起来:
“你说的那是做西瓜酱的,乖降湿度大,需要先发酵,酱豆我看宋师傅做得干一些,准备用黄蒿捂呢,那得干豆子。”
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