因为唐英发现,这个泥团上中下有三种颜色,是根本不同的三种土质。
按理说,烧鸽子用黄土包裹就可以,可为什么要用三种泥土呢?
工人呵呵一笑,赶紧给唐英解释。
原来,工人今天偶然打到一只鸽子,准备用泥土包裹鸽子,丢到火堆里烤着吃肉。
不过,鸽子头部,胸部以及腿部的肉质大小薄厚不一。
要是同时烧制,会火候不匀。
胸部烧熟了,头部和腿部就糊了,白白浪费。
这三种土质耐火程度不一样,这样包裹吗,确保全身同时成熟,这样就不会浪费了。
唐英闻听,茅塞顿开。
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