葛管家还是不放心，商量着说，“那要不换个菜做，府里什么肉菜都有，这羊脊骨就算了吧，厨房里刚采买了一些羊肉驴肉，青笋藕菜，要不换个菜试手艺？”
云百川没了耐心，转头看向一脸慌张的葛管家，“那要不你来做？”
葛管家脸上的讪笑微敛，怔了片刻，转身回去禀告东家去了。
叶茶看着面前的柳木案板，摆放整齐的刀具和各种各样的配菜配料，缓缓伸出手来，还没够到刀柄，就听着云百川又讥嘲道，“拿个刀都不敢？那还聘什么厨娘做什么菜，用不用我再帮你把骨头剁好炖好，再端去给公子？”
叶茶手颤了一下。
她已经很久没有碰过正式的刀了，家里用的那把比着这刀小得多，时间久了还能接受，在李老板那里也都是用小刀切菜，想着床上伤痕累累的叶元，叶茶心里一横握住了那把剁骨刀的刀柄。
见着她居然真的打算用羊骨做菜，剁的咣当咣当响，云百川嘴角一勾，“你不会是把这骨头当成我了吧，剁的这么用力小心累断了手。”
叶茶深吸了一口气，将羊骨剁好后又端了一大盆水清洗干净，羊骨冷水下锅后加上葱姜焯水，葛家厨房的香料不少，还有许多炖肉料，叶茶打开了好几包，才找到了两块蛮姜，其他的都是白姜，云百川看着她翻找来翻找去，嘴上叭叭不停，叶茶不想跟他计较，为了压住羊膻味挑选出来一些香料，爆香后就加入羊脊骨翻炒，没一会香味便扑鼻而来。
云百川嗅了嗅，这才稍微满意地点了点头，却见着叶茶没有停手的意思，添了水没过羊脊骨后把蛮姜丢了进去，添了些酱油黄酒进去，盖上锅后转身去看着灶膛里的火。
“你这到底是炖还是炒？”云百川皱了皱眉，透过熊熊燃烧的火堆，能看到叶茶那双平日里带着清冷意味的眼睛变得很亮，还闪烁着兴奋的光芒，“先前煮那一道为了去膻味我知道，你这炒完闻着味道还不错，现在还不能吃吗，是不是多此一举了？”
“不炒也能直接吃，那边还有一大块呢，你要是急可以尝尝。”各行各业但凡有点成就的，都不喜欢不懂行的人在旁边指指点点教自己做事，叶茶一边看着看着灶里的火，一边反口说道。
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