沈笑点头,道:“那我们去买些冰糖。”
虽然现在的冰糖挂着很重的黄色,也很贵,一两多银子一斤,但是,她不用买的。
空间里就有蜂蜜,还有从前娘放在地下室的一罐更白一些的冰糖,她从来没有动用过。
沈笑回房间,取了些桃子和樱桃冰糖,和程怀谦一个个削皮去核。
这次来京城,他们带来些桃子,除却送给陶然家里一些,家里还有好些个。
“念哥儿,你把水烧开。”沈笑将切成小块的桃子,放到厨房的几只小碗之内,樱桃只放了其中两碗。
她这是做的土法罐头,大概可以保存四个月左右。
有回她在空间里做好之后,用布捆口盖盖后再用泥封上,放在书房里半年后都还没有坏。
程怀谦很积极的配合,大火烧水时,把蒸笼放上。
沈笑这边分装好了之后,每碗之中又了冰糖,还用凉白开倒入碗中,然后又裁开一些油纸。
把它们盖在了几个小碗之上,待程怀谦煮开了水,沈笑把几个碗摆上蒸笼封好蒸。
“七两,糖渍是在锅里煮,你这是直接上笼蒸了。”程怀谦道:“好像更省事了。”
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