所以两人一直都没有去尝试这个新的大陆，说时迟那是巧。
杨小苏就跟两人讲解起来这道菜。
“腌猪油”一般取用主的脊背或者腰侧腹的脂肪，因为在哪里的脂肪层一般不会小于2.5厘米。
也有会选用了筋头的和发黄的发软的脂肪，把它切成20乘20厘米的块状，用盐均匀的把肉块四周涂抹均匀。
也可以在摸盐之前，把肉块放在盐水中浸泡一段时间，这样可以让其更加吸收盐的味道。
在准备一个个小木箱子，从里面用暗色干净的纸张糊好，然后再底部铺好牛皮纸，在上面洒下0.5到1.5的食用盐，皮肉向下，将肉块整齐紧密的马好放在箱子里面。
然后盖上盖子，在盖子上面压上一块重物，让后将小箱子放置在阴凉的暗处。
在避光的情况下，以及在十摄氏度的以下的情况，“腌猪油”可保存一年，加保存不妥的情况下没可能会导致腌猪油发黄发坏。
听完“腌猪油”做法，吃饭，那就更加是千奇百怪，花样繁多。
你假如在网络上面随便一搜索，就可以发现，大量的发烧食客的各种吃饭，其中符合当地人的吃法就是作为伏特加的下酒菜的吃饭。
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