年纪大的纷纷感慨,年轻人还是太冲动,缺些经验教训。
在众人的议论声中,叶朝瑞和聂弦望告辞回家。
刚走进自家院门,叶朝瑞就看到里面放着两个装满青菜的大背篓,“这青菜是?”
叶母无奈一笑,“李婶儿送来的,她听说我们家收菜,就摘了两背送过来。”
看着这么多青菜,叶朝瑞哭笑不得,他做卤味也用不上啊,可不利用起来又觉得可惜。
他伸手拨了拨,每颗菜都收拾的干干净净,水嫩嫩绿油油的。
他迅速在脑海中寻找合适的处理方式,终于翻出久远的记忆。
在异世的第一年,师父带他去江南一带参观学习,其中需要“三蒸三晒”的梅干菜让他印象深刻。
这是当地家庭常备的一种干菜,什么菜都能做,新鲜青菜经过蒸煮、晾晒和发酵,半个月后会变得色泽金黄,香气扑鼻。
而且梅干菜可以用来炒菜,炖肉煲汤,还能做一种特别的小吃——梅干菜扣肉饼,到时候也可以放在食肆里卖。
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