来到一堆成品罐头前,余贵打开其中一个陶罐的封泥,一股扑鼻的香味就传了出来。
林啸接过筷子,夹了一块出来,闭着眼慢慢的品味,肉质鲜美,香酥可口,就连鱼刺也已酥烂。
“不错,这是什么鱼?”
林啸睁开眼疑惑的问道,这鱼
“侯爷,这是油炸凤鲚。”
林啸闻言,不禁上前看了看陶罐上的纸条。
“凤鲚?就是凤尾鱼吧?”
“对的,侯爷,”
余贵看到林啸的表情,心头一松,一脸自豪地道,“此鱼也叫凤尾鱼,生活在浅海,每年三月,就会溯江而上,进入淡水区产子,近郊渔民们便在入海口张网捕捞,此鱼腹内多子,肉质细嫩,尤其适合去头油炸,吃起来又香又脆,鲜美可口。”
“嗯,果然鲜美无比。”
林啸差一点就脱口说成“果然就是凤尾鱼罐头”。
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