显而易见，刘大伯是不能吃辣的，这些人里还有更不能吃辣的小孩子。柳眉依并没有加入特别多的辣椒，她将淀粉在鸡肉上快速的裹了一圈，等到鸡肉腌制一段时间之后，将配菜配料全部倒入装有底料的汤锅中煮。
裹了淀粉的鸡肉口感非常嫩滑，但是煮的时候一定要注意时间，过老或者过嫩都不太好。水煮花椒鸡重辣，减少辣椒之后，怎样衡“麻”和“辣”就成了重点。
柳眉机低头看了面前的灶台，她用圆形的勺子舀出一勺肉。看汤汁红彤彤的颜色不错，她便将肉放在小碗之中尝了一口。今天的汤汁做得不是很辣，辣椒放少了，但是麻味还还不错。
收好汤汁辣味之后，柳眉依将水煮花椒鸡放在大盆子里面，小心翼翼地端上灶台。
“这是第二道菜，是我前天晚上才研发的新菜，大家都可以尝试一下，这里面都是鸡肉。”
大家听到柳眉依这样说，便好奇地看向盆中。肉被切成一小条，根本就看不出是不是鸡肉。刘大伯夹起一口放入嘴中，咬下去刹那，麻味在嘴边炸开。麻辣之后，辣椒的味道随着麻一起迸发出来，只这一口他便觉得有些受不了了：“快帮我上些茶水。”
柳眉依赶紧提了一壶水送到桌边。她有些担心地看着刘大伯。水煮花椒鸡已经是减不少辣味了，应该不辣才对，为什么刘大伯是这样的表情？
其他人见刘大伯这样，心里面又诧异，又觉得奇怪。这到底是好吃还是不好吃？
刘大伯放下筷子，将茶水倒入自己杯中，连干了三碗。他顿了一下，才缓缓吐出舌头说道：“这个味道太麻了，太辣了。我有些受不了，小孩子也别吃了，你们年轻人多吃一点吧，味道真的不错。”
其他人将信将疑地开始动筷子，其中一个年轻男子用筷子戳了一下水煮花椒鸡之后问道：“这个辣椒味道好还是茱萸味道好？”
辣椒是从海外传入的，之前朱州城都一直在以茱萸为香料。
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