牛羊肉的腥味大，巷子里又堆着养着好些装兔子的竹笼，一进巷子就是一股扑鼻的腥味。李大成没让沈桥陪着去，街边有个卖苏酪的摊子，他买了碗苏酪让沈桥坐在那等他。
小夫郎不肯，李大成把背上的竹筐卸下来，让人看着里面的香料，这才把人劝住。
做酱牛肉最好就是用肥肉相间的牛腱子，不仅口感好，而且烹饪过程中能够更好地吸收酱汁，使酱牛肉的味道更加浓郁。
做酱牛肉损耗的多，十斤生肉酱好最多也就还剩六斤多，若是做十斤的酱牛肉怎么也得买个十六七斤生肉。
李大成接连问了两间肉铺，都说没有这么多肉。第三个肉铺的老板，说可以预定，明天拿肉。
牛肉一斤是七十文，看他要的多，肉铺老板一斤还给便宜了五文钱，他要了十七斤，一共是一两一钱银子。李大成付了三钱银子的订金，约好了明天中午过来拿。
出了巷子，沈桥碗里的苏酪还有半碗，李大成拉了凳子，坐在一旁陪着。
沈桥中午吃的多，这会儿还不饿，强吃了半碗实在是吃不下了，不吃又怕浪费。他抬头看着李大成，眨着大眼睛，虽未开口，可意思却很明显。
李大成在桌子下面握着沈桥的手，温言轻笑道：“吃不下了？”
沈桥朝着周围看了看，见没人注意，才点点头，小声说：“中午吃的太多了，实在吃不下了。”
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