「这不是普通的铁板牛排……」g0ng红感觉在看一场极尽华丽的街头表演。
姜万盘过去的舞台从来只是餐车、yAn伞与塑胶椅，顾客是醉汉、情侣、以及被蚊子叮到脚的小孩子，他以为这就是命。
但现在不一样了。
姜万盘融合香气、热传导与火力控制的技术，进而创造出一种新风格，一种只属於「他」的料理语言。
他在两块铁板缝隙中塞入一把茶叶与砂糖，两分钟後掀开上盖，翻面的战斧牛排已染上一层焦脆的外壳，随即再掏出一瓶金门58度高粱，豪迈地淋下，酒Ye碰上铁板立刻爆起火焰，炙烧十秒，香气与烟雾腾空而起。
空蓝高兴的欢呼起来：「橘衣，万盘拿出真本事了……」
再度压盖、烟燻收尾後，姜万盘将牛排移至早已预热的铸铁托盘，最後淋上自制的蒜蓉酱油膏与N油，旁边摆上炸红葱头、九层塔丝与炭烤凤梨片。
「这不仅仅是牛排，这是整座夜市对我舌头展开的总攻击。」g0ng红与三名评审边吃边发出赞赏，外面sU脆得像炸猪排，里头却nEnG得像低温烹调。
反观圣代殿的料理──尽管摆盘华丽无瑕，牛r0U表面微微乾涩，明显失了一手。
「圣代殿的调味好得没话说……但让我回味无穷的，还是姜万盘极具个人特sE的料理。」
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