下午明谦花了一个小时查开饭店的手续，他要先去拿到食品经营许可证，还要接受培训和考试，考过了才能拿到，不过因为多是选择题，所以问题不大。
还有健康证——去防疫站体检就行。
最后是当地环保局的环境测评及排污许可证。
因为食品经营许可证手续比较多，所以明谦查完就先去了防疫站体检。
准备把资料备齐之后再去拿食品经营许可证。
他把申请报告等文件存到u盘里，体检完之后在回家的路上打印齐全。
回到家之后，他还在网上找了装修公司，谈定了价格，让对方去把商铺按照火锅店的标准重装。
至于招牌，明谦因为想不出好的店名，就随便取了一个，就叫“山海火锅店”。
他的脑内流程是这样的：
九尾狐的记载出自山海经——没有九尾狐就没有羹石——没有羹石就开不了火锅店。
又不能叫九尾狐火锅店，那就山海经吧。
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