冬青将豇豆放进竹筐子里,又把两筐萝卜挂在扁担上,正要去挑,只听身后清清灵灵的一声:“秦嬷嬷,冬青哥儿,这些胭脂萝卜做咸菜最好,不若来做泡萝卜、香辣萝卜干儿?”
晓珠手里捏着裴灵萱的衫子,斜斜地倚靠在门上,因了许久不出门,脸越发白皙,在阳光底下几乎吹弹可破。
冬青又看呆了,眼神直愣愣的,秦嬷嬷也一样。
晓珠被他俩看得有些不好意思,摸了摸自己的脸,以为沾了什么东西——什么也没摸下来,才意识到怎么回事儿,低下头,有些不好意思,小声低气地道:
“泡萝卜、泡豇豆和香辣萝卜干儿,都可以保存很久。平日我们炒猪肝儿、做豆瓣鱼等口味儿重的菜,还有担担面、素椒杂酱面的浇头,加些泡的萝卜、豇豆,最是能増香提鲜呢。”
冬青反应过来,喜上眉梢——他不用跑那么远去送了,以后还有得吃。
秦嬷嬷更加欢喜。
自来酱菜、腌菜、泡菜、咸菜等,都是下里巴人的食物。富贵如侯府,注重养生,多吃新鲜蔬菜瓜果,即便要吃咸菜尝尝鲜,去街上随便买些便是了。是以秦嬷嬷虽是老仆,却并不知如何做。
到了这西南小城,秦嬷嬷极为怀念京城的酱菜,可自己不会,这边家家户户都是自己做泡菜,少有拿来街上卖的。回回哪家炒菜加了些泡物,香气能传透整条巷子,能把她馋上好几天。
此刻听晓珠一说,哪里有什么犹豫的,也是一口便答应了下来。
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