先选三肥七瘦的猪肉馅儿，剁成肉泥，加入葱姜蒜末、黄酒、酱油等各种调料与淀粉汁儿。
蜀地各家都会做青椒酿肉，味道大致相同，却有些细微的差别，便是因为肉馅儿的不同。有些人喜欢吃纯肉的，有些人爱加各种菜进去。
晓珠选了裴灵萱爱吃的平菇、秦嬷嬷爱吃的马蹄碎、冬青爱吃的木耳丁——只裴屹舟的，她却想不起——略略拌了一些进肉馅儿里。
青椒籽掏空，将肉馅儿灌入青椒之中，满满当当的。晓珠一边灌一边听，外面书声琅琅的：
“云对雨，雪对风，晚照对晴空。来鸿对去雁，宿鸟对鸣虫。三尺剑，六钧弓，岭北对江东。”[1]
这是裴灵萱在院子里读书。因了今日休沐，裴屹舟空闲，正揪着她不放，硬要她将这几段背下来。
裴灵萱翻来覆去地读，多读了几遍，就听声音越来越小了，然后又猛的一下，声音又大了起来。
晓珠知道，这定是因为她读着读着打瞌睡了，然后被县令的竹板狠狠敲了一下。
到了后来，在厨房挂耳边风的晓珠，也记得住这些句子了，只仍不知道这些字如何写。
手上不停，做着一道道美味珍馐，脑中却想，灵萱会读书写字，小禾也会，只有自己不会……
一盘子青椒已然灌完了，晓珠也打起精神来，起锅烧油，下灌了肉的青椒下去煎炸。
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