“杰哥，你这是在做什么菜，怎么闻起来这么香呢？”宋小东对着正在忙碌着的夏杰询问道。
“我正坐着秃黄油呢，你来得正好，准备做完了，先把这些菜肴都端上去吧。”夏杰对着宋小东说道，而后继续对着直播间的观众们介绍：“正经的秃黄油里边，是没有蟹肉的，但是刚刚咱们处理螃蟹的时候，还剩一些蟹肉，咱们现在单独做一个蟹肉油。”
“这蟹肉的含水量比较多，所以咱们要多炒一会儿，依旧是使用小火，这样才能让蟹肉的口感得到最大程度的保留。”
夏杰顿了顿，接着说道：“炒蟹肉的时候，需要多放点儿油，这玩意儿和蟹黄的酱不太一样的。”
不一会儿，这蟹肉油也做好了。
当两道菜被端出来的时候，刘长根和夏长江很明显就感觉到了这两道菜的不一般。
“小杰，看来有一段时间没有聚餐之后，厨艺明显又进步了不少啊。”刘长根对着夏杰夸奖道。
“也就是咱们华夏流传下来的菜肴多，我哪有什么进步，只是将一些华夏留下来的菜肴进行再一次小小创新罢了。”夏杰对着刘长根回应道。
在夏杰看来，自己确实不需要去做太多的创新，毕竟从古至今，已经流传下来了不少经典的菜肴，光是御膳房所留下来的东西，都已经够夏杰吃上两三年不重样的了。
“哈哈，确实，古代皇宫里的御厨们，可是拼了老命，几乎是一人创造一道经典菜肴，当初皇宫里边养着的御厨少说也有几百号人，加上皇朝迭代啥的，每一个人创造一道菜肴的话，确实可以吃上两三年不重样的。”夏长江也点了点头，十分赞同夏杰的观点。
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