作为内陆城市长大的小朋友，小时候只吃过那种盐渍的带鱼，简单的红烧一下，便能鲜的扒拉一整碗米饭。
今天“甬府”用更简单的炸制，给到外壳酥脆的同时，也巧妙地保留了其内部鲜嫩的口感。
——手剥斑节虾滑虾仁
想吃滑虾仁，问了问服务员，说没有现成的，倒是可以用斑节虾现剥。
两斤的斑节虾上桌只剩碗口大小的一叠虾仁，芡汁勾得不错，裹住虾的鲜甜，又不掩虾仁的弹牙。蘸上一点浙醋配上姜末的调料，非常简单却动人的味道。
——家燒小黃魚
今天的重头戏，吃不完整条大黄鱼，点了两条小黄鱼，传统的家烧做法。
小黄鱼卧在金黄油亮的汤汁里，鳞片如金箔一样炫目，筷子使得再好也奈何不了这极细嫩的鱼肉，入口即化，滑入胃囊，吞咽后那劲鲜美才缓过劲来般涌上心头。
——熏笋酱油炒饭
好久沒有吃到鹽菜炒饭。这道菜高洋特别喜欢。
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