香菇J汤，是我童年的味道。
因为这道汤所需的原料非常简单，而且可以用电锅煮，我妈常把材料都丢进电锅就去看连续剧了。
通常在我家，一锅汤可以喝个两天。非常方便。
食材：
Jr0U(建议整只J或J腿r0U，记得先用热水烫过)---适量
乾香菇(新社和关子岭的香菇都不错，可以参考一下)---适量
姜片(我个人是不加，但好像有些店会加？)---适量(我认为姜会掩盖香菇的风味，极端不建议)
红枣(我个人是不加，但好像有些店会加？)---适量
枸杞(我个人是不加，但好像有些店会加？)---适量
红萝卜(个人喜好，会增加汤的甜味。但非传统食材。)---适量
食盐---我家都只加两茶匙
方法：
1.Jr0U用清水烫出浮沫，不用全熟即可捞起。
2.全部食材切好丢进电锅里。
3.电锅跳起时加盐调味。(虽然不知道为什麽我妈都不先加，可能是怕难以掌控味道？对了，电锅可以让他多炖几次，Jr0Ub较软nEnG)
说到加姜的流派，我第一次见识时是在小学五年级的时候。英语补习班的隔壁有一家炖品屋，我常常晚餐在那里解决。他的汤是用陶瓷盅装好放在蒸笼里一直蒸，直到客人需要才整个拿出来给客人。虽然Jr0U用筷子一夹就散，是顶级的状态。但他加了姜片、红枣和枸杞，我难以原谅，姜就是个喧宾夺主的东西。
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