盛夏时节，天长夜短。
早上五点，外边已是大亮。
洛素早早便起来了，吃食这个行当，起早贪黑都是极为赚钱的，过早的早餐铺子，深夜的烧烤摊，人流总是络绎不绝。
形如蒲扇的桲椤叶浸入凉水中，叶子新鲜无虫眼，绿油油的，新鲜的很，正是抿桲椤叶饼子的好材料。
桲椤叶饼，白话里本地人常说“伯乐叶饼”，“波罗叶饼”。
桲椤叶在海城乡下，就是山上的柞树叶，桲椤叶饼则是独属于本地的时令美食。
想起儿时，春夏之际，爷爷带着她去乡下的山上，挖野菜，采小蒜，打桲椤叶子，带回城里，都是新鲜无比的好食材，备受小店食客们的欢迎。
爷爷抿桲椤叶饼子的时候，自己总是喜欢在旁边搅乱，和面糊，搅肉馅，总是要横插上一手。
童年的野趣，真是怀念得很。
角瓜，豆角洗净剁碎，土猪肉放在巨大的案板上，双手交替，在如同战鼓声的双刀之下，猪腿肉被剁成细密的肉糜。
虽然如今有绞肉机破壁机等器具，但那样做出来的食材总是没有手剁的香。
内容未完，下一页继续阅读