没这两样儿物件儿，别人瞧见了都会说这家人不会过日子。”
周洋了然的点点头，追问道：“那杨师傅，酸菜讲完了，白肉又是怎么来的？”
“说道白肉，就得提满族皇室祭祀，满族喜欢使用白肉当贡品。
加上咱们国家不少农村过年都喜欢杀年猪，吃杀猪菜，尤其是在东北，每个村子过年前都会热闹这么几回。
冬天没有其他新鲜蔬菜，所以酸菜就成了为数不多的选择，自然也就诞生出了酸菜白肉这道菜。”
讲解完，三人立刻开吃。
比起得莫利炖鱼，酸菜白肉明显水平高出不少。
杨振兴心里也满意的点头，心道‘不愧是这家招牌之一，如果这道菜还做不好，那直接关门儿算了！’
“恩，这道菜不错。”
杨振兴心里念叨完，开始了点评。
“酸菜爽口，五花肉细嫩，吃起来又酸又鲜，香味儿十分醇厚直接。”
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