“至于东坡牛排，肯定要用制作东坡肉的方式制作，不单单是使用酱汁，所以这道菜可以放在最后单独研究。”
大家对此纷纷表示没有异议。
沙茶牛肉是用沙茶酱炒牛肉，做牛排总不可能放锅里炒吧？
正好可以把沙茶酱制作成酱汁，再用煎焖的做法进行制作。
选择出几个最具典型的味型酱汁，杨振兴大手一挥，所有人立刻利用现有的食材开始制作起来。
至于缺少的食材，他也立刻打电话吩咐培训中心的工作人员，把还需要的食材都送过来。
至于调味品，杨振兴还是坚持能不用就不用的原则。
毕竟国宴菜不同一般宴席上的菜，对于调味品的选择和使用，都有非常严格的把关和控制。
虽然平时会封闭信息，不会对外泄漏一些规矩。
但国宴上使用的食材和调味品，跟古代皇室使用的‘贡品’是一个意思。
都是从全国各地，经过层层挑选和检测，最终选出来的质量上佳的物产。
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