当然也有些关系很硬的企业,都会在宣传自家产品时,带上‘国宴专用’、‘大会堂专用’这类字样。
比如指定专用酒、指定专用奶、指定专用矿泉水之类的。
他们设计完菜品菜谱,提交给上面审核。
根本不需要多说,领导们自然会把菜谱上的调味品,改成使用指定用品。
到时候更换调味品,反复尝试找到合适的用量,味道等各项要求满足规定后,才会被正式确认为国宴菜单上的菜品。
“我这边儿暂时没有规定的调味料,咱们先按照最传统的方式来进行制作,使用纯天然食材,加工成需要用到的原料。”
段师傅等人自然没有问题,完全按照杨振兴交代的进行操作。
调味汁,一开始他们按照八大菜系里,平时使用的配比分别制作出来。
然后牛肉也是选择的雪花牛。
毕竟大连雪花牛是现在国内品质最高的牛肉,早已经成为国宴指定产品。
只要是国宴上出现的牛肉,全都是用的雪花牛制作的。
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