李红军先焯水，然后用辣椒段爆锅，最后出锅前沿着锅边倒入白醋······
今天的李红军给了李贵跟后厨所有人，莫大惊喜，这手艺完全跟过去有着天壤之别。
李贵扪心自问，自己做的菜也不一定就比儿子做的好。
李红军的大锅菜撞到了大盆里，其他人都忍不住上来品尝，一个个对他竖起了大拇哥，夸奖他的同时还夸赞他的老爹李贵，李贵虽然表现的谦虚但心里却乐开了花。
儿子有了这手艺，这辈子都不用担心他吃不上饭，没工作。
李贵用瘦肉做了小酥肉，接下来又做了炝拌土豆丝。
而后用盘子从李红军做出来的两道菜里装了两盘，准备一起给厂领导尝一尝，顺便给儿子提一提工资。
陈金凤在李贵做菜出锅的时候，就截留下来了一些小酥肉跟炝拌土豆丝，又用一个干净的盘子从李红军的菜盆中捞出多汁，多油渣子的炖白菜。
这些是他们一家三口中午的伙食，这也是后厨不成文的规定，李贵负责给厂领导做小灶，这是人家该享受的待遇，谁也挑不出理来。
后厨其他人也都用饭盒从李红军做的菜盆中，把午饭截留出来。
中午放饭的时候赵爱国找来了，看到有肉自来熟的就夹了几筷子，赵爱国跟李红军关系好，大家也见怪不怪了。
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