锅盖打开的瞬间,浓烈的肉香混着酱香散发开来,盖过了满院甜腻的花生香气。
牛腱子被煮成丰盈的棕褐色,油润光亮,肌肉的纹理中隐约可见色黄而透明的牛筋。炖肉的卤料是李牧遥精心配制的,所用的酱也是前不久才做好的。
所谓咸味到了极致就是酱香。
这股气味瞬间就将萦绕在白晓星和唐沁鼻腔里的甜味给驱走了,本来没有胃口的两个人顿时口水泛滥,肚子也咕噜噜的叫了起来。
在这一带居民的生活当中,不论农村还是城市,酱早已不仅仅是道单纯调味的佐料,已然成为人们生活的味道,恰好印证了饮食习俗是一种地域文化。
李牧遥勾出酱好的牛肉搁在案板上,带出来的汤汁泛着诱惑的光泽蔓延开来,李牧遥抽出一把薄刃的菜刀,手起刀落,很快切出十来片薄厚均匀的牛肉片,连带着汤汁一起码在白瓷盘当中。
“去那边吃,口水别流到案板上。”
李牧遥将白瓷盘塞进白晓星的手里,白晓星哪儿还等的及去那边,伸手就捏了一片放进嘴里,顿时,她的眼睛突然一亮。
唐沁看得满脸期待。
然而,下一秒白晓星就端着盘子飞快的转身跑了。
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